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对虾养殖技术规范
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添加时间:2007-8-21   作者: 未知   来源: 未知   录入:minglu 阅读次数:1790

前言
 本标准由中华人民共和国农业部提出。
 本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省渔业技术推广站。
 本标准主要起草人:于东祥、陈四清、王清印、杨丛海、李健、麻次松、王春生、李鲁晶。

无公害食品 对虾养殖技术规范
1 范围
  本标准规定了对虾苗种培育、养成和病害防治技术。 本标准适用于我国主要的养殖对虾。
2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不道用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
  GB 11607渔业水质标准
  GB/T 15101.2 中国对虾养殖苗种
  SC 2002 中国对虾配合饲料
  NY 5052无公害食品 海水养殖用水水质
  NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
  NY 5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量
3 苗种培育
3.1 培育用水 水源水质应符合GB 11607的要求,培育水质应符合NY 5052的要求。用水应经沉淀、过滤等处理 后使用。
3.2培育池 以水泥池为宜,面积10 m2~50 m2。,排灌、控温、增氧、控光设施齐备。春末夏初季节,还可在养虾池 中采用网箱培育。
3.3培育密度 仔虾培育密度以(10~20)×104尾/m3为宜。
3.4培育管理
3.4.1-水质 视水质情况更换池水,使溶解氧保持在5 mg/L以上,保持冲气增氧,及时吸除残饵、污物。 3.4.2投饲 所用饲料应符合NY 5072的要求。饲料大小适口,以微颗粒配合饲料为宜,配合饲料日投喂率为 5%~15%,生物饵料日投喂率为30%~70%,每日投喂4次~8次。
3.4.3病害防治 对培养用水进行过滤、消毒处理,药物使用应符合NY 5071要求。
3.5 苗种出池 水泥池培育采取虹吸排水,然后开启排水孔排水,集苗出池。中国对虾苗种应符合GB/T 15101.2 的要求,其他对虾参照GB/T 15101.2执行。苗种出池进行检疫,应是无特异性病原(SPF)的健康虾苗。 NY/T 5059-2001
4 养成
4.1 选址 无污染的泥质或砂质"荒滩"、"盐碱地"及适于养殖的沿海地区均可。
4.2水环境 海水水源应符合GB 11607的要求,养成水质应符合NY 5052的要求。养殖取水区潮流应通畅。
4.3设施
4.3.1 养成池 滩涂大面积养虾池,长方形,面积1.O ha~7.O ha,池底平整,向排水口略倾斜,比降O.2%左右,做 到池底积水可排干。养成池底不漏水,必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进、排水设施。高密度 精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池,面积O.1 ha~1.O ha,方形或圆形,池水深1.5 m~ 2.5 m,池中央设排污孔。
4.3.2养成池配套设施
4.3.2.1 防浪主堤
在潮间带建虾池,需修建防浪主堤。主堤应有较强的抗风浪能力,一般情况下堤高应在当地历年最 高潮位lm以上,堤顶宽度应在6m以上,迎海面坡度宜为1:3~5,内坡度宜为1:2~3。
4.3.2.2蓄水池 蓄水池应能完全排干,水容量为总养成水体的三分之一以上。
4.3.2.3废水处理池 采用循环用水方式,养成池的水排出后,应先进入处理池,经过净化处理后,再进入蓄水池。不采用循环用水,养成后的废水,也应经处理池后,方可排放。
4.3.2.4进、排水渠道 在集中的对虾养成区,需要建设进、排水渠道,协调各养成场、养成池的进、排水,进水口与排水口尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠,排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底30 cm以上。
4.3.2.5增氯设备 对高密度精养和蓄水养殖的养虾方式,应配备增氧设备,土池可用增氧机,水泥池可用冲气泵和鼓 风机。
4.3.2.6设置防蟹屏障 在滩涂蟹类比较多的地区,应在养成池堤围置30 cm~40 cm高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔离 墙。
5 苗种放养前的准备工作
5.1 清污整池 收虾之后,应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净,封闸晒池,维修堤坝、闸门,并清除池底的污物杂物,特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方,应翻耕曝晒或反复冲洗,促进有机物分解排出。不得直接将池中污泥搅起,直接冲人海中。
5.2消毒除害 清污整池之后,应清除对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用生石灰进行清池除 害,将池水排至30 cm~40 cm后,全池泼洒生石灰,用量为1 000 kg/ha左右。
5.3纳水繁殖基础饵料 清污整池消毒结束1 d~2 d后,可开始纳水,培养基础生物饵料。
5.4肥料使用 肥料使用应遵循下列原则:
a)应平衡施肥,提倡使用优质有机肥。施用肥料结构中,有机肥所占比例不得低于50%。
b)应控制肥料使用总量,水中硝酸盐含量在40mg/L以下。
c)不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料,有机肥应经过充分发酵方可使用。
6 放苗
6.1 放苗环境 放苗时,池水深为60 cm~80 cm,池水透明度达40 cm左右。大风、暴雨天不宜放苗。
6.2 苗种规格 南美白对虾苗O.7 cm以上,中国对虾苗1 cm以上,斑节对虾苗1.3 cm~1.5 cm以上。
6.3放苗密度 滩涂大面积养虾池,放苗密度以(6~10)×104尾/ha为宜;高密度精养方式的养殖池,放苗密度以(25~50)×104尾/ha为宜。
6.4水温 放养中国对虾苗水温应达14℃以上,放养南美白对虾、斑节对虾苗水温应在22℃以上。 6.5盐度 池水盐度应在1~32。虾苗培养池、中间培育池和养成池水盐度差应小于5,池水盐度相差大于5时,可通过驯化虾苗使之适应盐度的变化,通常24h内逐渐过渡的盐度差小于10。
7 养成管理
7.1水环境控制
7.1.1进水水质管理 放苗前,向养成池注入清洁或经消毒清野处理的养成用水,在放苗后,养成用水要经过蓄水池沉淀、 净化处理。
7.1.2水量及水交换 养成前期,每日添加水3 cm~5 cm,直到水位达1 m以上,保持水位。养成中后期,根据水质情况,如透明度过低(低于20 cm),或透明度较大(大于80 cm),有害的单细胞藻过量繁殖时,酌情换水,采取缓慢换水的方式,调节水质。
7.2饲料管理
7.2.1 饲料品质 配合饲料质量和安全卫生应符合SC 2002和NY 5072的规定。
7.2.2饲料投喂量 常规配合饲料日投喂率为3%~5%,鲜杂鱼日投喂率为7%~10%。实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及日摄食率,计算出每日理论投饲量,再根据摄食情况、天气状况,确定当日投喂量。投饲后,继续观察对虾摄食情况,对投饲量进行调整。
7.2.3配合饲料的投喂方法 放苗后的初期,通常日投喂4次,以后随着对虾增长,投饲料量加大,调整每日投喂次数,下午以后的投喂量约占全天投喂量的60%左右。养成初期,对虾活动范围小,应全池均匀投喂。随着对虾的生长,可选择对虾经常聚集处投喂。
7.3测定 每日测量水温、溶解氧、pH值、透明度、池水盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变化,有条件者可检测氨氮等其他水质要素的变化。每5 d~10 d测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长,也可测量体重,每次测量尾数应大于50尾。定期估测池内对虾尾数,室外大型养虾池,可用旋网在池内多点打网取样测定。
8 病害防治
8.1 巡池 养虾人员应每日凌晨及傍晚各巡池一次,注意清除养虾池周围的蟹类、鼠类,注意发现病虾及死虾, 检查病因、死因,及时捞出病虾、死虾进行处理。观察对虾活动及分布,观察对虾摄食及饲料利用情况。 8.2切断病原 不得纳入其他死虾池及发病虾池排出的水,不得投喂带有病原的饵料。
8.3病原生物检测 定期对虾池中的病原生物进行检测。
8.4药物使用 药物使用应符合NY 5071的要求,掌握以下原则:
a)使用的渔药应"三证"(渔药登记证、渔药生产批准证、执行标准号)齐全。
b)应使用高效、低毒、低残留药物,建议使用生态制剂。不得使用含有有机磷等剧毒农药清池消毒。
9 养成收获
采取排水收虾的方法,也可使用定置的陷网或专用的电网捕捞。
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